Mustafa Öztunç, 1984’te Dokuz Eylül Üniversitesi Buca Eğitim Fakültesi Resim-İş Bölümü’ne girdi. 1988’de Grafik ana sanat dalı Ali Selamet atölyesinden mezun oldu. Eğitim süresince ve sonrasında karma sergilerde resim ve baskı çalışmaları yer aldı. Kıbrıs Kâğıt Sanatçıları Derneği’nin aktif üyesidir.

Mustafa Öztunç, 1987’de 9 Eylül Üniversitesi Buca Eğitim Fakültesi 1. Sanat Şenliği’nde grafik dalında bir linol baskısı ile mansiyon kazandı. Devlet Resim Heykel Sergilerinde ve çeşitli karma sergilerde yapıtlarıyla görülen Öztunç’un, VII. Devlet Resim Heykel Sergisinde de ödülü vardır.

​

​